Umumnya, nyalakan daya penajam pisau listrik, nyalakan saklar, dan bagian kepala penajam akan mulai berputar. Masukkan kepala pisau pisau ke tepi penajaman dan kontak dengan pisau penajam. Gunakan kecepatan seragam dan gaya konstan untuk bergerak di sepanjang kurva tepi pisau. Tarik kembali ke sudut pisau, prosesnya memakan waktu sekitar 3-8 detik (3-6 detik untuk pisau baja biasa, 4-8 detik untuk pisau keramik).
Ulangi beberapa kali dan pisau dapat dipertajam.
