Siapkan pisau dan rautan yang akan diasah.
Cara pertama mengasah pisau: pegang gagang pengasah dengan ibu jari tangan kanan menghadap ke atas. Buat rautan berdiri tegak.
Memegang pisau di tangan kanan, ujung ekor pisau sedikit bersandar pada rautan, dan bagian belakang pisau membentuk sudut 20 derajat dengan rautan.
Kemudian, pegang pisau di tangan kanan Anda dan tarik perlahan kembali ke ujung pisau.
Kemudian pindah ke sisi kiri batang pengasah, dan pertajam seperti sebelumnya. Sisi kiri dan kanan bergantian dengan penggilingan.
Cara mengasah yang kedua: memegang batang pengasah di tangan kiri dan meletakkannya miring, memegang pisau di tangan kanan sama dengan cara mengasah yang pertama.
Kedua metode tersebut dapat digunakan, dan Anda juga dapat memilih metode mengasah yang cocok untuk Anda. Setelah pisau diasah, akan cepat untuk memotong sesuatu lagi.
